Lycée Européen Etienne Oehmichen
Lycée des métiers de l'industrie, du transport et de la logistique, de l'hôtellerie-restauration
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LPO Etienne Oehmichen  8 avenue du Mont Héry  51 037 CHÂLONS EN CHAMPAGNE
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Semaine du 24 novembre au 28 novembre

MIDI SOIR
LUN Salade vosgienne/Salade de maïs au thon/Crêpes emmental jambon
Saumon à l’oseille/brochette de poisson/ galette veggie
Riz/Aubergine parisienne
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Yaourt fermier aromatisé/Mousse chocolat/liégeois vanille
 Crudités
Burger de veau
Coquillettes
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Crème dessert chocolat
MAR Salade gourmande/Cœur de palmier en salade/Concombres aux fromage frais
Fricadelles/Veau marengo/steaks veggie
Frites/Petit pois à l’ancienne
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Tarte aux flan/Tarte aux pommes/Yaourt crémeux aux fruits
 Crudités
Escalopes de poulet
Cocottes de légumes à la mexicaine
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Yaourt vanille fermier
MER Tarte au thon « maison » /Salade de riz au chorizo
Râble de lapin au poivre/Haché de poulet /lamelle veggie aux pommes
Flan de Carottes/Choux fleurs gratinés
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Amandier/Tarte chocolat
Crudités
Hachis parmentier
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Fromage frais sur lit de fruit
JEU Salade aux surimi/endives aux bleu/Pizza aux 3 fromage/pommes de terre aux lardons
Sauté de porc/Boulettes de veau
Tortis/haricot beurre
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Coupe de yaourt à la cerise/ Mille-feuille/Crème dessert vanille
 Crudités
Croq végétal fromage
Poêlée de légumes forestier
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Yaourt aux fruits Bio
VEN Salade mixte/Pates à la grecque/Carottes râpée
Noie de joue de bœuf/nuggets de poulet/nuggets veggie
Gratin dauphinois/choux Bruxelles à la provençale
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Liégeois café et chocolat/Yaourt aux fruits entier/Compote
 BON WEEK-END
PETIT-DEJEUNER : PAIN, BEURRE, ET CONFITURE A VOLONTE.
DEJEUNER : 1 PETIT PAIN PAR PERSONNE LORS DU PASSAGE A LA CHAINE DE DISTRIBUTION, SI BESOIN DE PLUS, REVENEZ VOUS SERVIR PENDANT LE REPAS.
EN FONCTION DES APPROVISIONNEMENT
*Plat végétarien


Proviseur,
Y. TSCHENS		Le Chef de cuisine,
F. CHAUVEAU		La Gestionnaire,
G. BRASTEL


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