Lycée Européen Etienne Oehmichen
Lycée des métiers de l'industrie, du transport et de la logistique, de l'hôtellerie-restauration
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LPO Etienne Oehmichen  8 avenue du Mont Héry  51 037 CHÂLONS EN CHAMPAGNE
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Semaine du 9 décembre au 13 décembre

MIDI SOIR
LUN Salade Alsacienne/Macédoine/Tarte 3 fromages/Salade au cervelas
Brochette de dinde à la sauce tomate/Agneau aux pruneaux/Boulettes veggie
Semoule/Légumes ratatouilles "maison"
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Mousse chocolat/Fromage frais aux fruits/Crème dessert vanille
 Crudités
Haché de veau à l'emmental
Pommes de terre vapeur
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Yaourt aux fruits "BIO"
MAR MARDI Salade lyonnaise/Salade d'haricots vert/Concombres/Champignons à la grecque
Steak haché/Filet mignon au Maroilles/Steak de soja
Pommes de terre rissolées/Gratin de courgettes
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Salade de fruits Acapulco/Tarte chocolat/Crème dessert caramel Crudités
Brochette poisson pané
Carottes au jus
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Compote
Crudités
Brochette poisson pané
Carottes au jus
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Compote
MER MERCREDI
Club sandwich "maison"/Choux blanc aux lardons
Cuisse de poulet campagnarde/Goulash de bœuf/Goulash veggie
Petits pois à la française/Brocolis aux champignons
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Chou chantilly "maison"/Tarte Bourdaloue "maison" 		Crudités
Bouchée à la reine
Riz
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Dessert de fruits
JEU Salade parisienne/Lentilles aux lardons/Tomates au maïs/Salade de riz
Saucisses de Strasbourg/Foie de veau pané à l'italienne/Saucisses veggie
Purée/Salsifis poêlée ail et fines herbes
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Beignet/Fromage blanc sucré/Flan vanille caramel
 Crudités
Cordon bleu
Duo de haricots à l'ancienne
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Yaourt à boire
VEN Salade mixte/Carottes râpées/Betteraves rouge
Beignets de calamars/Filet de poisson à la crème de curry/Galette veggie
Coquillettes/Poêlée de légumes
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Compotes/crème dessert chocolat/Yaourt à la grecque
 BON WEEK-END
PETIT-DEJEUNER : PAIN, BEURRE, ET CONFITURE A VOLONTE.
DEJEUNER : 1 PETIT PAIN PAR PERSONNE LORS DU PASSAGE A LA CHAINE DE DISTRIBUTION, SI BESOIN DE PLUS, REVENEZ VOUS SERVIR PENDANT LE REPAS.
EN FONCTION DES APPROVISIONNEMENT
*Plat végétarien


Proviseur,
Y. TSCHENS		Le Chef de cuisine,
F. CHAUVEAU		La Gestionnaire,
G. BRASTEL


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