Lycée Européen Etienne Oehmichen
Lycée des métiers de l'industrie, du transport et de la logistique, de l'hôtellerie-restauration
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LPO Etienne Oehmichen  8 avenue du Mont Héry  51 037 CHÂLONS EN CHAMPAGNE
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Semaine du 19 mai au 23 mai

MIDI SOIR
LUN Salade parisienne/Macédoine/Tomates vinaigrette/Cervelas rémoulade
Filet de poulet pané/Boudin blanc à la moutarde à l'ancienne/Galette boulgour à l'orientale
Purée/Poêlée gourmande
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Glace/Crème dessert chocolat/Gâteau de semoule
 Crudités
Raviolis gratinés
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Crème double saveur
MAR Salade aux cœurs de palmier/Endives au thon et St Morêt/Carottes râpées/Concombres/Radis
Chili con Carne/Rougail saucisses/Chili veggie
Riz/Carottes au paprika
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Beignet chocolat/Crumble de pommes "maison"/Fromage blanc au Daims
 Crudités
Escalope de dinde viennoise
Haricots verts à l'ail
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Danonino
MER Salade de riz niçoise/Salade composée au fromage
Osso bucco de veau/Paupiette de lapin/Emincé veggie à la crème
Patina de légumes/Poêlée de choux fleur et patates douces au miel
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Tarte Bourdaloue "maison"/Tarte grillée cerises
 Crudités
Croque-monsieur "maison"
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Dessert de fruits
JEU Salade mimosa/Feuilleté emmental/Salade trio/Salade mexicaine
Steak haché/Sauté de porc à la bière/Steak haché veggie
Fry' n Dip/Cocotte de petits pois alsacienne
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Coupe de melon et pastèque/Crème dessert vanille/Mousse citron vert à la sauce menthe
 Crudités
Croq végétal au fromage
Duo de courgette au Boursin
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Muffin aux pépites de chocolat
VEN Salade mixte/Salade Côte d'Azur/Salade picarde
Filet de sole bonne femme/Poisson pané/Plat veggie
Tortis/Choux de Bruxelles aux lardons
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Crème renversée/Compote
 BON WEEK-END
PETIT-DEJEUNER : PAIN, BEURRE, ET CONFITURE A VOLONTE.
DEJEUNER : 1 PETIT PAIN PAR PERSONNE LORS DU PASSAGE A LA CHAINE DE DISTRIBUTION, SI BESOIN DE PLUS, REVENEZ VOUS SERVIR PENDANT LE REPAS.
EN FONCTION DES APPROVISIONNEMENT
*Plat végétarien


Proviseur,
Y. TSCHENS		Le Chef de cuisine,
F. CHAUVEAU		La Gestionnaire,
G. BRASTEL


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