Lycée Européen Etienne Oehmichen
LPO Etienne Oehmichen
8 avenue du Mont Héry
51 037 CHÂLONS EN CHAMPAGNE
Tél : 03 26 69 23 00 - Nous écrire
Tél : 03 26 69 23 00 - Nous écrire
Visite - Accès
Historique
Quelques chiffres
Tableau d'honneur
Encadrement
Les instances
Projet d'établissement
Règlement intérieur
Le Chardonnay
Le Cochelet
Plateforme techno.
Historique
Quelques chiffres
Tableau d'honneur
Encadrement
Les instances
Projet d'établissement
Règlement intérieur
Le Chardonnay
Le Cochelet
Plateforme techno.
Menu de la semaine
Calendrier
Vie scolaire
Internat
Infirmerie
Assistante sociale
CDI
Maison des Lycéens
Tarifs self et internat
Bourses et aides
Aides étudiants
Calendrier
Vie scolaire
Internat
Infirmerie
Assistante sociale
CDI
Maison des Lycéens
Tarifs self et internat
Bourses et aides
Aides étudiants
Voie générale
Voie technologique
Voie professionnelle
Via l'apprentissage
Supérieur
GRETA
Section européenne
Section Escalade
Parcours EPS Expert
Orientation
Voie technologique
Voie professionnelle
Via l'apprentissage
Supérieur
GRETA
Section européenne
Section Escalade
Parcours EPS Expert
Orientation
CAP Production et Service en Restaurations
Menu américain au restaurant pédagogique Le Cochelet
Formule Express au restaurant Le Cochelet
Cette formation est aussi accessible via l'apprentissage
Mis à jour le 1 septembre 2006
Le titulaire du CAP Production et Service en Restauration est un professionnel qualifié
qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans
les établissements de production culinaire et/ou de distribution alimentaire.
En cuisine
Pour un met simple, il a en charge : sa préparation, son assemblage et sa mise en valeur. Tout en respectant les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité.En dehors de la cuisine
Ses autres activités sont multiples :- mise en place des espaces de distribution
- réapprovisionnement au cours du service
- nettoyage et entretien des locaux
- nettoyage et entretien des matériels, de la vaisselle.
Menu américain au restaurant pédagogique Le Cochelet
Formule Express au restaurant Le Cochelet
Cette formation est aussi accessible via l'apprentissage
Informations complémentaires
|
Mme BAUWENS,
DDFPT Directeur délégué aux formations professionnelles et technologiques Tel : 03 26 69 23 25 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Liens associés
Lycée LP
CAP PSR