Lycée Européen Etienne Oehmichen
Lycée des métiers de l'industrie, du transport et de la logistique, de l'hôtellerie-restauration
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CAP PSR : contenu de la formation

Mis à jour le 1 septembre 2006
Elève de CAP APR
Enseignement professionnel
  • Pratique
    • production culinaire
    • service et communication
    • entretien des locaux
    • gestion de la qualité.
  • Théorique
    • Microbiologie appliquée
    • Sciences de l'alimentation
    • Connaissances des milieux professionnels.
Enseignement général
  • expression française
  • mathématiques
  • Sciences physiques
  • Vie sociale et professionnelle
  • Éducation physique et sportive
  • Éducation esthétique
Formation en entreprise
  • 14 semaines sur 2 ans.
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