Lycée Européen Etienne Oehmichen
LPO Etienne Oehmichen
8 avenue du Mont Héry
51 037 CHÂLONS EN CHAMPAGNE
Tél : 03 26 69 23 00 - Nous écrire
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Soirée Bulles et saveurs au restaurant d'application Le Chardonnay
Au menu
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Les soirées
Le Chardonnay : Menus de la période en cours
Mis à jour le 20 mai 2017
Jeudi 11 mai 2017, nos élèves de BAC PRO Cuisine et BAC PRO Commercialisation en Services de Restauration ont montré leur savoir-faire en terme de préparations culinaires, de services et d'accueil du public au restaurant d'application Le Chardonnay.
Renseignements et réservation Restaurant Le Chardonnay
03.26.69.23.35 ou 03.26.69.23.25
ou nous contacter par mail : resachardonnay@gmail.com
03.26.69.23.35 ou 03.26.69.23.25
ou nous contacter par mail : resachardonnay@gmail.com
Au menu
- Trilogie d?Amuse-Bouche - Gaspacho de tomate ? Mini Hamburger de foie gras au confit de figue ? Fondue de poireaux et Saint-Jacques
- Dartois aux deux saumons, crème de ciboulette au Champagne
- Chartreuse de caille et asperges vertes, sauce aux morilles - Ecrasée de Pomme de terre
- Craquant de chocolat blanc, crème Chiboust - Fraises Gariguette Coulis de menthe
- Café ou Thé du « Palais des thés »
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Les soirées Le Chardonnay : Menus de la période en cours
Quelques photos de ce repas
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