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Semaine du goût au restaurant scolaire par les 2HR
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Semaine du goût au restaurant scolaire par les 2HR

Mis à jour le 11 octobre 2017
Ce mercredi 11 octobre, à l'occasion de la semaine du Goût, les élèves de la Section Hôtelière du lycée Oehmichen ont réalisé une animation au restaurant scolaire de leur établissement, le Mont d'hélice.

La classe de secondes BAC PRO Cuisine - BAC PRO Commercialisation et Services en Restauration, encadrée de ses professeurs, a proposé au déjeuner un choix de 4 verrines et 2 cocktails sans alcool.

Semaine du goût avec les 2HR


Ces préparations ont ainsi donné l'occasion aux lycéens soit de mettre en valeur pour les uns soit de déguster pour les autres, des fruits et légumes Bio de producteurs locaux.
Un vote de la meilleure verrine et un jeu pour retrouver la composition des cocktails clôturaient le repas.

Ce projet a permis à ces futurs professionnels, de découvrir le fonctionnement du concept de restauration que représentent les cantines scolaires.

Voir aussi
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Quelques photos de cette animation
Semaine du goût avec les 2HR Semaine du goût avec les 2HR
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