Choix de cette option

Dans le cadre de leur projet d'orientation, cet enseignement invite les élèves à se projeter dans les métiers des biotechnologies.

Les objectifs

Cette option vise à :

• Faire découvrir des activités dans le domaine des biotechnologies (santé, microbiologie, nutrition, environnement, bio-industries et recherche en biologie).
• Permettre aux élèves de pratiquer des activités en laboratoire.
• Susciter chez l?élève le goût de la recherche, à développer son esprit critique et d?innovation.

Les compétences développées

L?élève apprend à :

• Mettre en ?uvre des manipulations expérimentales en respectant un protocole.
• Utiliser le matériel de laboratoire.
• S?initier à une démarche scientifique.
• Présenter des résultats expérimentaux.
• Analyser et exploiter des résultats.
• Rechercher et sélectionner des documents.
• Travailler en équipe.
• Acquérir de l?autonomie.
• S?exprimer à l?écrit et à l?oral.

Trois grands domaines d'activité

Cette option est construite autour de plusieurs thèmes d'étude :

• Santé : découverte de la microbiologie
  • Comment observer les micro-organismes ?
  • A quoi ressemblent les micro-organismes ?
  • Les micro-organismes sont-ils tous dangereux pour notre santé ?
  • Comment lutter contre les micro-organismes ?
  • Comment identifier une bactérie responsable d'une maladie infectieuse ?
• Bio-industries : industries agro-alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques
  • Comment fabriquer un yaourt ?
  • Comment observer et différencier les bactéries du yaourt ?
  • Qu?est-ce que l?analyse sensorielle d?un aliment ou d?une boisson ?
  • Quels sont les critères analysés pour vérifier la qualité d'un produit ?
  • Comment la recherche permet-elle de concevoir et/ou d?améliorer des produits (alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques)
• Environnement : contrôles de qualité de l'eau, de l'air, du sol et des surfaces
  • Qu'est-ce qu'un environnement propre ?
  • Comment vérifier le bionettoyage d?une surface ?
  • Comment évaluer la pollution microbiologique et chimique de l'environnement ?
  • Qu?est-ce que la biodiversité d?un écosystème ?

Les poursuites d'études

• Brevets de Techniciens Supérieurs
  • BTS Analyses de biologie médicale
  • BTS Bio-analyses et contrôles
  • BTS Biotechnologies
  • BTS Esthétique-cosmétique
  • BTS Métiers de l'eau
  • BTS Hygiène-propreté-environnement
  • BTS qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries
  • BTS agricoles
• Diplômes de préparateur en pharmacie
• Diplômes universitaires technologiques
  • Biologie appliquée
  • Hygiène sécurité environnement
• Diplôme de technicien supérieur imagerie médicale et radiologie thérapeutique.
• Diplômes universitaires (licence, master, doctorat...)
• Diplômes d'ingénieur en agronomie, en qualité, en production, diplôme vétérinaire.

 

Voir aussi :

Une sortie sur le terrain pour les élèves de Seconde - option Biotechnologies