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Concours George Baptiste : en route pour les épreuves nationales

Mis à jour le 19 février 2018
Concours George Baptiste : en route pour les épreuves nationales
Mardi 13 février 2018, Blandine VITRY, élève en 1ere BAC PRO Commercialisation et services en restauration s'est rendue à Langres au Lycée professionnel Diderot pour la finale régionale de la coupe Georges Baptiste.

Encadrée par son professeur de service en salle M. WENDLING, Blandine à montré ses qualités au niveau de l'argumentation commerciale et de son sens du service.

Contenu des épreuves du concours :
  • filetage, dressage d'une truite saumonée,
  • dressage et service d'un poulet rôti,
  • valorisation et commercialisation le Brie de Meaux,
  • flambage et service de poires fraiches pochées
  • réalisation et commercialisation d'un cocktail à base de whisky
La dernière épreuve consistait à mettre en valeur un produit : une bouteille de porto.

Blandine a remporté cette finale régionale et ira concourir aux épreuves nationales les 19 et 20 mars 2018 à Paris.

Félicitations et bonne chance pour la suite du concours

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